|
|
Italiaanse Sabayon.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eierdooiers,
4 eetlepels fijne griessuiker,
8 eetlepels zoete dessertwijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een grote mengschaal en zet die in een warm waterbad op een laag pitje.
Blijf alles opkloppen met een klopper tot de eiercreme mooi stevig wordt.
Kort voor het water aan de kook komt de sabayon van het vuur nemen en overscheppen in coupes of schaaltjes.
|
|
|